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Eliminación de arancel a la importación de aceites
» Nota Hechos AM sobre la eliminación arancelaria a los aceites comestibles.

Programa de Certificación de Calidad ANIAME
» Décimo programa de certificación de calidad 2008.
» Programa de Certificación de Calidad ANIAME 2008
» ¿Cuál es el mejor aceite vegetal?

Revista ANIAME
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Mensajes del presidente
» Punto de Partida
» En búsqueda de una competencia leal
» México: Entre la obesidad y la desnutrición

Reportajes
» Aumenta la producción de oleoquímicos verdes
» Desafíos y oportunidades de la crisis económico-financiero para los Agronegocios
» Aspectos nutricionales y funcionales de los Aceites láuricos

Economía
» Avances tecnológicos en palma de aceite
» Administración del riesgo en precios de granos, oleaginosas y derivados
» El consumidor mexicano ante la crisis alimentaria.

Tecnología
» Respuesta de la soya y el trigo al cambio climático
» Aceite Diacilglicerol ¿Saludable o solamente un mito?
» Biocombustibles con caña de azúcar y oleaginosas.

Salud y nutrición
» Los Aceites Vegetales Comestibles
» Las grasas saturadas y el riesgo de enfermedades del corazón
» Tendencias en el consumo de alimentos en Latinoamérica

Commodities
» Mercados de Granos para el Mundo.

Medio ambiente
» ¡Fuego en el sartén!
» FOSFA apoya la sustentabilidad de los aceites de palma y de soya

Seminario
» Producción y refinación del aceite de soya

Notas de aceite
» El cambio climático podrá disminuir la productividad agrícola
» Principales medidas adoptadas por la Cumbre Mundial sobre Seguridad Alimentaria en Roma
» REDD+: La conservación de bosques y selvas naturales ayudará a superar el calentamiento global y conservar la biodiversidad.

Cultura
» Ingredientes exóticos de México para la ‘haute cuisine francaise’ en tiempos de la Independencia
» David Attenborough, Premio Príncipe de Asturias 2009 de Ciencias Sociales
» Los aceites y las grasas en la repostería‘Kitsch’

Libros
» Análisis de lípidos en aceites y grasas
» Canola y Colza: Producción, Química y Tecnología para el Proceso
» Análisis de lípidos: Aislamiento, Separación, Identificación y Análisis Lipidómico.

Crónica
» Expositores / Patrocinadores.
» Foro de análisis de la industria de aceites, grasas y proteínas y exposición tecnológica y de servicios.

Entrevistas
» Cremería Americana.
» Colombia palmera.

Mercados
» Todo un éxito resultó Exporestaurantes
» Demandas de consumidores con tendencias divergentes
» Comportamiento de los precios en 2008 y perspectivas para 2009.

Datos Técnicos
» Métodos de control de calidad en pasta de soya
» Descripción general de fabricación de mantecas vegetales y bases para margarina
» Control de calidad tradicional en la industria de aceites y grasas

ACEITE DE PALMA
» ACEITE CRUDO DE PALMA (Precio Promedio CIF Rótterdam)
» Palma de Aceite en el Sureste Mexicano
» El Aceite de Palma y sus Aplicaciones

Esquema del proceso de aceites comestibles
» Arcillas para blanqueo desgastadas: Revisión de prácticas de manejo y reciclaje

Apéndice
» ¿El mercado de oleaginosas realizó ya las correcciones necesarias?
» Reconocimiento y protección de las denominaciones de origen avaladas por el Instituto Mexicano de la Protección Industrial.
» La roya asiática de la soya: una nueva amenaza fitosanitaria.

Calidad
» Décimo primer del Programa de Certificación de Calidad 2009
» Freír

Biotecnología
» Colombia incrementa la oleoquímica de aceite de palma
» Modifican la composición natural de polímeros del aceite de soya con procesos termo-dinámicos
» Aumenta el conocimiento y el consumo de aceite de canola en México

Programa de Certificación de Calidad ANIAME


Categoría: Programa de Certificación de Calidad ANIAME

Décimo programa de certificación de calidad 2008.

Una década fomentando la calidad de los productos oleicos y reconociendo el esfuerzo de los químicos especialistas en análisis de semillas oleaginosas, aceites, grasas, proteínas vegetales y otros productos oleicos. Felicitaciones para Q.B.B. Ma. del Carmen Ramírez Porras de Hidrogenadora Yucateca, ganadora del viaje a la Convención AOCS 2009.

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May 25, 2009, 14:09


Categoría: Programa de Certificación de Calidad ANIAME

Programa de Certificación de Calidad ANIAME 2008

El Programa de Certificación de Calidad cumple 10 años. Siendo el único concurso interlaboratorios en México, en el que se analizan diferentes productos oleicos para encontrar al mejor laboratorio de análisis para cada producto. leer más...
Abr 28, 2008, 15:00


Categoría: Programa de Certificación de Calidad ANIAME

¿Cuál es el mejor aceite vegetal?

ANIVERSARIO NÚMERO DIEZ DEL PROGRAMA DE CERTIFICACIÓN DE CALIDAD ANIAME

Con frecuencia, muchos de nosotros hemos escuchado la pregunta: ¿Cuál es el mejor aceite vegetal? ¿Cual tiene mayor calidad? Y, la respuesta no es fácil de proporcionarla, porque el concepto "calidad" tiene muchas vertientes y, precisamente por ese dinamismo de lo que significa "calidad", el Programa de Certificación de Calidad ANIAME cumple con su función y los químicos pueden proporcionarnos una respuesta más precisa.
Este año el Programa de Certificación de Calidad ANIAME celebra su aniversario número diez, por lo que pensamos que sería buena idea conocer la opinión y punto de vista de algunos de los químicos y técnicos que han participado en este programa.

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Abr 25, 2008, 15:22