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Eliminación de arancel a la importación de aceites
» Nota Hechos AM sobre la eliminación arancelaria a los aceites comestibles.

Programa de Certificación de Calidad ANIAME
» Décimo programa de certificación de calidad 2008.
» Programa de Certificación de Calidad ANIAME 2008
» ¿Cuál es el mejor aceite vegetal?

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Mensajes del presidente
» Agua y agroindustria en la encrucijada.
» Cincuenta años de historia con visión hacia el futuro.
» Vivir mejor garantizando el suministro de alimentos.

Reportajes
» EXPO-RESTAURANTES 2008.
» ¿Tiene realmente el biodiesel menor impacto sobre el calentamiento global?
» Nanotecnología y lípidos

Economía
» Administración del riesgo en precios de granos, oleaginosas y derivados
» El consumidor mexicano ante la crisis alimentaria.
» CME CLEARING: La Mejor Administración de Riesgos Inicia con la Seguridad.

Tecnología
» Biocombustibles con caña de azúcar y oleaginosas.
» Control de calidad de aceites y mantecas de freído.
» Recientes desarrollos y tendencias en el procesamiento de grasas y aceites.

Salud y nutrición
» Los Aceites Vegetales Comestibles
» La FAO pide un nuevo orden agrícola mundial.
» Esteroles de origen vegetal, componentes naturales de las plantas con efectos potenciales de beneficio para la salud.

Commodities
» Mercados de Granos para el Mundo.

Medio ambiente
» ¡Fuego en el sartén!
» FOSFA apoya la sustentabilidad de los aceites de palma y de soya

Seminario
» Producción y refinación del aceite de soya

Notas de aceite
» La soya puede ayudar a prevenir ataques al corazón.
» El español pronto será la segunda lengua del comercio mundial.
» Remedios antisépticos de miel para combatir bacterias.

Cultura
» El real jardín botánico Kew de Londres celebra 250 años.
» Historia.
» Evento conmemorativo Concierto en el alcázar del Castillo de Chapultepec y Ceremonia de reconocimientos.

Libros
» DESPERDICIO DE ALIMENTOS EN ÉPOCA DE CRISIS.
» Ética de los alimentos.
» Tecnología y aplicaciones de los fosfolípidos.

Crónica
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» Foro de análisis de la industria de aceites, grasas y proteínas y exposición tecnológica y de servicios.

Entrevistas
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» Colombia palmera.

Mercados
» Comportamiento de los precios en 2008 y perspectivas para 2009.

Datos Técnicos
» Isómeros.
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» Temperatura de fusión de triglicéridos simples.

Procesamiento de Palma de Aceite
» Precio de Referencia Racimo de Fruta Fresca
» Palma de Aceite en el Sureste Mexicano
» El Aceite de Palma y sus Aplicaciones

Esquema del proceso de aceites comestibles
» Arcillas para blanqueo desgastadas: Revisión de prácticas de manejo y reciclaje

Apéndice
» ¿El mercado de oleaginosas realizó ya las correcciones necesarias?
» Reconocimiento y protección de las denominaciones de origen avaladas por el Instituto Mexicano de la Protección Industrial.
» La roya asiática de la soya: una nueva amenaza fitosanitaria.

Economía


Categoría: Economía

Administración del riesgo en precios de granos, oleaginosas y derivados

“Si no utilizas herramientas para administrar el riesgo, entonces estás especulando (aceptando el riesgo!)”, podría ser la conclusión de este interesante curso, impartido en la ciudad de México.

 

Dos días de intensa actividad, con una nutrida y entusiasta participación por parte de representantes de empresas aceiteras, de clientes consumidores de aceites y pastas y de algunos productores de oleaginosas fueron el marco en que se desarrollaron los trabajos del Curso.

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May 25, 2009, 11:47


Categoría: Economía

El consumidor mexicano ante la crisis alimentaria.

Desde hace 20 años, la empresa The Nielsen Company ha estudiado sistemáticamente y sin interrupción el comportamiento del consumidor mexicano y ha comprobado que, desde entonces, ha cambiado muchísimo y que hoy participa de una manera más consciente y más intensa en este proceso económico que está en continuo proceso de cambio. En términos generales, el entorno económico actual se puede resumir de la siguiente manera:

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May 22, 2009, 14:49


Categoría: Economía

CME CLEARING: La Mejor Administración de Riesgos Inicia con la Seguridad.

En el entorno actual de Mercado la volatilidad e incertidumbre han estado al orden del día; una administración de riesgos efectiva es imperativa para los negocios. En el CME Group, creemos que nuestro sistema de salvaguardas financieras, diseñado para beneficio y protección de ambos, los miembros compensadores y sus clientes, es el mejor del mercado.

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Feb 9, 2009, 12:49


Categoría: Economía

CME Group: La referencia mundial para granos.

CME Group es la bolsa más grande y con mayor diversidad en el mundo. Formada de la fusión del Chicago Mercantile Exchange, el Chicago Board of Trade y el New York Mercantile Exchange, ofrecemos la más amplia gama de futuros de productos básicos y opciones de cualquier bolsa, con transacciones disponibles sobre granos, oleaginosas, productos energéticos, metales, ganado, lácteos y madera. Con esta diversidad de productos básicos, los clientes comerciales de todo el mundo pueden usar los futuros y las opciones de CME Group para administrar su nivel de exposición a riesgos de precios.

 

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Nov 22, 2008, 08:12


Categoría: Economía

La agricultura es el principal motor de la economía mundial.

El cambio climático, los energéticos y los alimentos fueron tres de los principales temas que se discutieron en la cumbre mundial convocada por la FAO en junio de este año en Roma. Tres problemas interrelacionados y de alcance mundial puestos sobre la mesa del debate y la búsqueda de respuestas. Muchas fueron las propuestas y sugerencias centradas fundamentalmente en el cuidado de los ecosistemas agrícolas, que en México bien puede ser con el cultivo de oleaginosas por sus ventajas para conservar y restaurar tierras dañadas, porque tiene una enorme gama de aplicaciones, y contribuye a tener más y mejores alimentos, a mejorar la salud y el bienestar social de la población.

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Nov 14, 2008, 07:39


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