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Eliminación de arancel a la importación de aceites
» Nota Hechos AM sobre la eliminación arancelaria a los aceites comestibles.

Programa de Certificación de Calidad ANIAME
» Décimo programa de certificación de calidad 2008.
» Programa de Certificación de Calidad ANIAME 2008
» ¿Cuál es el mejor aceite vegetal?

Revista ANIAME
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Mensajes del presidente
» Punto de Partida
» En búsqueda de una competencia leal
» México: Entre la obesidad y la desnutrición

Reportajes
» Aumenta la producción de oleoquímicos verdes
» Desafíos y oportunidades de la crisis económico-financiero para los Agronegocios
» Aspectos nutricionales y funcionales de los Aceites láuricos

Economía
» Avances tecnológicos en palma de aceite
» Administración del riesgo en precios de granos, oleaginosas y derivados
» El consumidor mexicano ante la crisis alimentaria.

Tecnología
» Respuesta de la soya y el trigo al cambio climático
» Aceite Diacilglicerol ¿Saludable o solamente un mito?
» Biocombustibles con caña de azúcar y oleaginosas.

Salud y nutrición
» Los Aceites Vegetales Comestibles
» Las grasas saturadas y el riesgo de enfermedades del corazón
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Commodities
» Mercados de Granos para el Mundo.

Medio ambiente
» ¡Fuego en el sartén!
» FOSFA apoya la sustentabilidad de los aceites de palma y de soya

Seminario
» Producción y refinación del aceite de soya

Notas de aceite
» El cambio climático podrá disminuir la productividad agrícola
» Principales medidas adoptadas por la Cumbre Mundial sobre Seguridad Alimentaria en Roma
» REDD+: La conservación de bosques y selvas naturales ayudará a superar el calentamiento global y conservar la biodiversidad.

Cultura
» Ingredientes exóticos de México para la ‘haute cuisine francaise’ en tiempos de la Independencia
» David Attenborough, Premio Príncipe de Asturias 2009 de Ciencias Sociales
» Los aceites y las grasas en la repostería‘Kitsch’

Libros
» Análisis de lípidos en aceites y grasas
» Canola y Colza: Producción, Química y Tecnología para el Proceso
» Análisis de lípidos: Aislamiento, Separación, Identificación y Análisis Lipidómico.

Crónica
» Expositores / Patrocinadores.
» Foro de análisis de la industria de aceites, grasas y proteínas y exposición tecnológica y de servicios.

Entrevistas
» Cremería Americana.
» Colombia palmera.

Mercados
» Todo un éxito resultó Exporestaurantes
» Demandas de consumidores con tendencias divergentes
» Comportamiento de los precios en 2008 y perspectivas para 2009.

Datos Técnicos
» Métodos de control de calidad en pasta de soya
» Descripción general de fabricación de mantecas vegetales y bases para margarina
» Control de calidad tradicional en la industria de aceites y grasas

ACEITE DE PALMA
» ACEITE CRUDO DE PALMA (Precio Promedio CIF Rótterdam)
» Palma de Aceite en el Sureste Mexicano
» El Aceite de Palma y sus Aplicaciones

Esquema del proceso de aceites comestibles
» Arcillas para blanqueo desgastadas: Revisión de prácticas de manejo y reciclaje

Apéndice
» ¿El mercado de oleaginosas realizó ya las correcciones necesarias?
» Reconocimiento y protección de las denominaciones de origen avaladas por el Instituto Mexicano de la Protección Industrial.
» La roya asiática de la soya: una nueva amenaza fitosanitaria.

Calidad
» Décimo primer del Programa de Certificación de Calidad 2009
» Freír

Biotecnología
» Colombia incrementa la oleoquímica de aceite de palma
» Modifican la composición natural de polímeros del aceite de soya con procesos termo-dinámicos
» Aumenta el conocimiento y el consumo de aceite de canola en México

Economía


Categoría: Economía

Avances tecnológicos en palma de aceite

A los procesos de extracción de aceite crudo de palma se les han incorporado nuevas tecnologías que tienen el propósito de lograr una mayor eficiencia, un nivel de exactitud confiable y una disminución del riesgo de fallas. Los avances son producto de la investigación experimental y responden a la clara identificación de necesidades básicas en la agroindustria.

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Jun 21, 2010, 11:43


Categoría: Economía

Administración del riesgo en precios de granos, oleaginosas y derivados

“Si no utilizas herramientas para administrar el riesgo, entonces estás especulando (aceptando el riesgo!)”, podría ser la conclusión de este interesante curso, impartido en la ciudad de México.

 

Dos días de intensa actividad, con una nutrida y entusiasta participación por parte de representantes de empresas aceiteras, de clientes consumidores de aceites y pastas y de algunos productores de oleaginosas fueron el marco en que se desarrollaron los trabajos del Curso.

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May 25, 2009, 11:47


Categoría: Economía

El consumidor mexicano ante la crisis alimentaria.

Desde hace 20 años, la empresa The Nielsen Company ha estudiado sistemáticamente y sin interrupción el comportamiento del consumidor mexicano y ha comprobado que, desde entonces, ha cambiado muchísimo y que hoy participa de una manera más consciente y más intensa en este proceso económico que está en continuo proceso de cambio. En términos generales, el entorno económico actual se puede resumir de la siguiente manera:

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May 22, 2009, 14:49


Categoría: Economía

CME CLEARING: La Mejor Administración de Riesgos Inicia con la Seguridad.

En el entorno actual de Mercado la volatilidad e incertidumbre han estado al orden del día; una administración de riesgos efectiva es imperativa para los negocios. En el CME Group, creemos que nuestro sistema de salvaguardas financieras, diseñado para beneficio y protección de ambos, los miembros compensadores y sus clientes, es el mejor del mercado.

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Feb 9, 2009, 12:49


Categoría: Economía

CME Group: La referencia mundial para granos.

CME Group es la bolsa más grande y con mayor diversidad en el mundo. Formada de la fusión del Chicago Mercantile Exchange, el Chicago Board of Trade y el New York Mercantile Exchange, ofrecemos la más amplia gama de futuros de productos básicos y opciones de cualquier bolsa, con transacciones disponibles sobre granos, oleaginosas, productos energéticos, metales, ganado, lácteos y madera. Con esta diversidad de productos básicos, los clientes comerciales de todo el mundo pueden usar los futuros y las opciones de CME Group para administrar su nivel de exposición a riesgos de precios.

 

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Nov 22, 2008, 08:12


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