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Artículos relevantes

Eliminación de arancel a la importación de aceites
» Nota Hechos AM sobre la eliminación arancelaria a los aceites comestibles.

Programa de Certificación de Calidad ANIAME
» Décimo programa de certificación de calidad 2008.
» Programa de Certificación de Calidad ANIAME 2008
» ¿Cuál es el mejor aceite vegetal?

Revista ANIAME
» Portada revista 67
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Mensajes del presidente
» Punto de Partida
» En búsqueda de una competencia leal
» México: Entre la obesidad y la desnutrición

Reportajes
» Aumenta la producción de oleoquímicos verdes
» Desafíos y oportunidades de la crisis económico-financiero para los Agronegocios
» Aspectos nutricionales y funcionales de los Aceites láuricos

Economía
» Avances tecnológicos en palma de aceite
» Administración del riesgo en precios de granos, oleaginosas y derivados
» El consumidor mexicano ante la crisis alimentaria.

Tecnología
» Respuesta de la soya y el trigo al cambio climático
» Aceite Diacilglicerol ¿Saludable o solamente un mito?
» Biocombustibles con caña de azúcar y oleaginosas.

Salud y nutrición
» Los Aceites Vegetales Comestibles
» Las grasas saturadas y el riesgo de enfermedades del corazón
» Tendencias en el consumo de alimentos en Latinoamérica

Commodities
» Mercados de Granos para el Mundo.

Medio ambiente
» ¡Fuego en el sartén!
» FOSFA apoya la sustentabilidad de los aceites de palma y de soya

Seminario
» Producción y refinación del aceite de soya

Notas de aceite
» El cambio climático podrá disminuir la productividad agrícola
» Principales medidas adoptadas por la Cumbre Mundial sobre Seguridad Alimentaria en Roma
» REDD+: La conservación de bosques y selvas naturales ayudará a superar el calentamiento global y conservar la biodiversidad.

Cultura
» Ingredientes exóticos de México para la ‘haute cuisine francaise’ en tiempos de la Independencia
» David Attenborough, Premio Príncipe de Asturias 2009 de Ciencias Sociales
» Los aceites y las grasas en la repostería‘Kitsch’

Libros
» Análisis de lípidos en aceites y grasas
» Canola y Colza: Producción, Química y Tecnología para el Proceso
» Análisis de lípidos: Aislamiento, Separación, Identificación y Análisis Lipidómico.

Crónica
» Expositores / Patrocinadores.
» Foro de análisis de la industria de aceites, grasas y proteínas y exposición tecnológica y de servicios.

Entrevistas
» Cremería Americana.
» Colombia palmera.

Mercados
» Todo un éxito resultó Exporestaurantes
» Demandas de consumidores con tendencias divergentes
» Comportamiento de los precios en 2008 y perspectivas para 2009.

Datos Técnicos
» Métodos de control de calidad en pasta de soya
» Descripción general de fabricación de mantecas vegetales y bases para margarina
» Control de calidad tradicional en la industria de aceites y grasas

ACEITE DE PALMA
» ACEITE CRUDO DE PALMA (Precio Promedio CIF Rótterdam)
» Palma de Aceite en el Sureste Mexicano
» El Aceite de Palma y sus Aplicaciones

Esquema del proceso de aceites comestibles
» Arcillas para blanqueo desgastadas: Revisión de prácticas de manejo y reciclaje

Apéndice
» ¿El mercado de oleaginosas realizó ya las correcciones necesarias?
» Reconocimiento y protección de las denominaciones de origen avaladas por el Instituto Mexicano de la Protección Industrial.
» La roya asiática de la soya: una nueva amenaza fitosanitaria.

Calidad
» Décimo primer del Programa de Certificación de Calidad 2009
» Freír

Biotecnología
» Colombia incrementa la oleoquímica de aceite de palma
» Modifican la composición natural de polímeros del aceite de soya con procesos termo-dinámicos
» Aumenta el conocimiento y el consumo de aceite de canola en México

Mensajes del presidente


Categoría: Mensajes del presidente

Punto de Partida

La Conferencia de las Naciones Unidas para el Cambio Climático que se llevó a cabo en Copenhague el pasado diciembre de 2009, acumuló más dudas que propuestas concretas tendientes a mitigar los efectos que ha provocado la enorme cantidad de bióxido de carbono que emite el ser humano a partir de la quema de combustibles fósiles y otras actividades, como la ganadería, la agricultura y la destrucción, tala y quema de bosques y selvas.

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Jun 23, 2010, 10:01


Categoría: Mensajes del presidente

En búsqueda de una competencia leal

Durante 2009, la industria aceitera nacional enfrentó uno de los años más complicados de su historia reciente porque, entre otras causas, tuvo que sortear un entorno de crisis económica y financiera mundial y local que le llevará a cerrar el año con una caída del Consumo Nacional Aparente de Aceites y Grasas de alrededor del 7%, siendo uno de los retrocesos más significativos de la última década. En este difícil contexto, una de las tareas más relevantes fue y sigue siendo, la búsqueda de una competencia leal, justa y transparente en el mercado mexicano de aceites y grasas, tanto entre las marcas de aceites mexicanos, como con lo aceites y grasas de origen importado.

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Jun 21, 2010, 17:01


Categoría: Mensajes del presidente

México: Entre la obesidad y la desnutrición

Datos de la Encuesta Nacional de Salud 2006 demuestran que en México, la obesidad y diversos grados de desnutrición coexisten simultáneamente en diferentes segmentos de la población; problema que, para la industria aceitera nacional es de preocupación y motivo de búsqueda de soluciones pragmáticas y realistas.

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Jun 21, 2010, 08:53


Categoría: Mensajes del presidente

Agua y agroindustria en la encrucijada.

“No es posible hablar de seguridad ambiental sin remitirse a la seguridad alimentaria”, señaló Jacques Diouf, Di­rector General de la FAO en la Cumbre de la Alimentación (Roma, nov. 2008). Aseveración que nos recuerda la más reciente de las advertencias ambientales que estamos viviendo en México. El cierre parcial del suministro de agua para el Distrito Federal es la primer gran alerta, resultado de la carencia, desperdicio y contaminación de los recursos acuíferos en todo México, que nos obliga a pensar, evaluar y actuar. leer más...
May 22, 2009, 13:59


Categoría: Mensajes del presidente

Cincuenta años de historia con visión hacia el futuro.

En 1958, un grupo de empresarios visionarios de la entonces naciente industria mexicana de aceites y grasas comestibles, decidieron fundar la Asociación Nacional de Industriales de Aceites y Mantecas Comestibles, A. C. (ANIAME) a fin de contar con una mejor representación de sus intereses ante las autoridades gubernamentales, establecer alianzas estratégicas con otros organismos empresariales y, definir la mejor y más favorable política industrial para el desarrollo del sector aceitero.

 

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Feb 9, 2009, 12:34


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