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En una solemne ceremonia en las oficinas de la Secretaría
de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y
Alimentación de México (SAGARPA), el 9 de octubre, el
Secretario de esta dependencia, Francisco Mayorga Castañeda,
rindió un homenaje especial al Dr. Norman E. Borlaug
-luchador contra el hambre y antiguo fitomejorador del trigo
en el CIMMYT-, con la firma de un convenio para crear un
fondo especial denominado “Fondo de Investigación Dr.
Norman E. Borlaug”. En representación del CIMMYT firmó
el convenio su Director general, Dr. Thomas A. Lumpkin.
Destinado a respaldar la investigación agrícola aplicada y
proyectos de transferencia de tecnología, el Fondo contará
con una inversión inicial de un millón de dólares estadounidenses
por parte del gobierno de México.

Por sus descubrimientos en el estudio del mecanismo de acción de las toxinas insecticidas producidas por el Bacillus Thuringiensis (Bt).

Para los próximos veinte años, los avances en tecnología agrícola serán cruciales para enfrentar cambios climáticos y garantizar alimentos a una población que rebasará los 7,000 millones de habitantes, al tiempo que habrá que reducir el hambre y promover el crecimiento y el desarrollo social de una manera ecológicamente aceptable.

En colaboración con CANIRAC y PESCAMAR el evento se llevó a cabo los días 1,2,3 julio en el World Trade Center de la Ciudad de México. Destacó la presencia de los Secretarios del Trabajo, Javier Alarcón, de Economía Gerardo Ruíz Mateos y de SAGARPA, Alberto Cárdenas Jiménez.

Las poblaciones de Latinoamérica están en plena transición demográfica, cultural, tecnológica y de desarrollo económico, de tal manera que, aunque las diferencias pueden ser enormes, se registran importantes cambios en los patrones alimenticios. Es posible afirmar que estos cambios son especialmente constantes en cuanto a un aumento en el consumo de grasas totales, productos animales y azúcares, al tiempo que se observa una disminución en la ingesta de cereales (semillas, raíces, tubérculos, frutas y vegetales, tal y como han demostrado varios investigadores; entre los que sobresalen los estudios de Odilia I. Bermudez y Katherine L. Tucker, cuyos resultados de la investigación que han realizado en torno a los cambios registrados en la dieta de las poblaciones de Latinoamérica, destacamos a continuación.