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Categoría: Datos Técnicos
MARGARINAS INDUSTRIALES
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Jun 21, 2010, 16:00
Categoría: Datos Técnicos
PROCESO DE PRODUCCIÓN DE CREMAS VEGETALES
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Jun 21, 2010, 15:59
Categoría: Datos Técnicos
CONTENIDO DE TOCOFEROLES EN ACEITES VEGETALES CRUDOS
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Jun 21, 2010, 15:56
Categoría: Datos Técnicos
DIAGRAMA DE FLUJO SIMPLIFICADO PARA PRODUCCIÓN DE SUSTITUTO DE MANTECA DE CACAO POR PROCESO DE INTERESTERIFICACION
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Jun 21, 2010, 15:51
Categoría: Cultura
Los aceites y las grasas en la repostería‘Kitsch’
Pasteles, pastelillos, hojaldres, galletitas, tartas y tartaletas, merengues, chocolates, dulces y toda clase confitería elaborada con frutas, semillas, crema y chocolate con decoraciones muy sofisticadas, caracteriza este tipo de repostería kitsch, muy apreciada en fiestas, reuniones y celebraciones especiales.
Jun 21, 2010, 15:33