 Notas de aceite¿Entendemos los mexicanos la información nutrimental de las etiquetas? |
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Según los resultados de encuesta reciente que llevó a cabo la empresa AC Nielsen, en Estudio Mundial sobre Información Nutrimental, los consumidores mexicanos se encuentran entre los más cuidadosos a nivel mundial a la hora de elegir sus alimentos, ya que el 56% entiende la información nutricional de las empresas. La principal inquietud de los consumidores mexicanos es el contenido de grasas, seguido por las calorías, la cantidad de fibra y el azúcar que contienen los alimentos. Pocos mexicanos se animan a comprar productos que ofrecen beneficios para la salud, por ejemplo, sólo el 35% de los encuestados compra yogurts con lactobacilos, únicamente 33 % compra cereales adicionados con vitaminas y únicamente el 11% compra leche de soya. El consumidor mexicano dio preferencia a los aceites alto oleico y a los de precio bajo; y gran interés en el contenido de aditivos como los ácidos grasos omega-3, fibras, proteínas y carbohidratos. Fuente: www.acnielsen.com 2008. ANIAME © Copyright 2007 Praga 39 Piso 3, Col. Juárez. Delegación Cuahutémoc C.P. 06600 T. 5533-2847 F. 5525-7551 |
