Reportajes
Categoría: Reportajes
Nanotecnología y lípidos
El ideal de diversos sectores industriales es encontrar la forma de fabricar productos prácticos, de alta calidad, a bajo costo y que, además, tengan un mejor diseño, sean seguros y duren más. La pregunta es ¿Cómo se puede conseguir esto? La respuesta es mediante la nanotecnología, una nueva revolución tecnológica que impactará a la mayoría de los sectores empresariales, incluida la producción de alimentos. La elaboración de un producto frito más sano, pero que a la vez conserve su sabor; o de un helado de bajo contenido de grasas o de antioxidantes más efectivos, son las innovaciones en la industria de aceites y grasas que están siendo alcanzadas gracias a la nanotecnología. leer más...
Nov 5, 2007, 09:30
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¿Por qué sembrar oleaginosas en México?
La cadena agroindustrial de oleaginosas, aceites y pastas proteínicas tiene que trabajar intensamente y con firmeza para ampliar el abasto de semillas oleaginosas, materia prima indispensable para la industria aceitera, que además, permitirá mejorar el ingreso de los productores, hacer más eficiente el uso del agua y rescatar el principio de seguridad alimentaria. leer más...
Oct 30, 2007, 18:18