Portal Aniame
Categoría: Datos Técnicos
Factores que influyen en la isomerización cis-trans en hidrogenación.
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May 25, 2009, 15:27
Categoría: Cultura
El real jardín botánico Kew de Londres celebra 250 años.
Conserva la colección de plantas, hongos y germoplasma vegetal más importante del mundo, y cuenta con un instituto de investigación de primer nivel. Darwin trabajó estrechamente con Joseph Hooker, entonces director del Kew Garden y colaboró en la colección de plantas, fundamento de la teoría de la evolución a partir de la selección natural.
May 25, 2009, 14:40
Categoría: Notas de aceite
La soya puede ayudar a prevenir ataques al corazón.
El estudio, recientemente publicado en Lipids, reportó que un tipo de aceite elaborado con soya genéticamente modificada (GM) incrementa los niveles de ácidos grasos omega-3 en el torrente sanguíneo, en cerca de un 4-5 por ciento, de acuerdo con el “índice omega-3”. Aunque, como todo nuevo producto, los efectos de este aceite GM en el organismo no han podido medirse sistemáticamente; sin embargo, de acuerdo con los datos que el doctor William Harris, director del proyecto y profesor de medicina en la Universidad de South Dakota, obtuvo con una muestra de 33 voluntarios demostró que es muy posible que proteja al organismo de un ataque cardiaco, hasta en un 50% del riesgo, A partir del éxito de esta primera fase de pruebas, Harris espera utilizar nuevas metodologías para evaluar el uso de aceite de soya GM en alimentos tales como cremas para untar, yogurt, barras de cereal y aderezos para ensaladas.
May 25, 2009, 14:17
Categoría: Programa de Certificación de Calidad ANIAME
Décimo programa de certificación de calidad 2008.
Una década fomentando la calidad de los productos oleicos y reconociendo el esfuerzo de los químicos especialistas en análisis de semillas oleaginosas, aceites, grasas, proteínas vegetales y otros productos oleicos. Felicitaciones para Q.B.B. Ma. del Carmen Ramírez Porras de Hidrogenadora Yucateca, ganadora del viaje a la Convención AOCS 2009.
May 25, 2009, 14:09
Categoría: Salud y nutrición
La FAO pide un nuevo orden agrícola mundial.
El Director General de la Organización Mundial de las Naciones Unidas para la Alimentacion y la Agricultura (FAO), Jacques Diouf, pidió a los líderes mundiales que se reúnan este año para empezar a diseñar un nuevo orden agrícola mundial y encontrar 30.000 millones de dólares EE.UU. anuales para erradicar el hambre de la faz de la tierra de una vez por todas.
May 25, 2009, 13:46