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Categoría: Cultura
El legado de Linneo
El botánico Carl Linneo fue un minucioso observador con un gran talento para ordenar y nombrar las especies que habitan el mundo; por ejemplo, clasificó al ser humano dentro de la familia de los primates y la especie Homo sapiens, taxonomía que, en esencia, sigue vigente 300 años después de su muerte leer más...
Nov 1, 2007, 12:37
Categoría: Notas de aceite
Introducción al mercado de un extracto rico en Omega 3 de la 'chía'
En octubre de 2006, investigadores de una empresa norteamericana Internacional introdujo al mercado un extracto omega-3 de las semillas de la planta salvía (Salvía hispánica L) o 'chía', un ingrediente ideal para la fabricación de nutracéuticos, alimentos funcionales y otros productos promotores de la salud destinados al consumidor que requiere de una alta concentración de ácidos grasos omega-3
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Nov 1, 2007, 10:38
Categoría: Notas de aceite
Oligopéptidos de soya
La empresa Zhingshiduging (Shandong) Biotech Co. Ltd de productos alimenticios y biotecnología prepara bases de soya con alto contenido de proteína.
Las funciones de esta base de soya denominada Oligopéptidos ayuda a reducir la fatiga muscular y ayuda también a prevenir el aumento de peso, haciéndolo un producto ideal para la preparación de alimentos saludables y complementos dietéticos
leer más...Oct 31, 2007, 18:22
Categoría: Notas de aceite
Para el 2011 Estados Unidos podrá vender más de 7000 millones de dólares en alimentos ricos en Omega-3
El mercado detallista de alimentos y bebidas enriquecidos con ácidos grasos omega-3 podrá alcanzar en Estados unidos en total mayor a los 7,000 millones de dólares en 2011, de acuerdo con el reporte publicado por Packaged Facts, empresa especializada en mercadotecnia. leer más...
Oct 31, 2007, 17:58
Categoría: Notas de aceite
Fue rechazada una patente GM de Soya
La oficina Europea de Patentes (EPO) anuló una patente propiedad de Monsanto, líder en modificación genética (GM) de soya, siendo que la técnica se estaba utilizando desde 1994, reportó el boletín Nature-online del 4 de Mayo de 2007.
leer más...Oct 31, 2007, 17:33