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Categoría: Revista ANIAME » 2009 » Revista 66

Índice Revista 66

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Jun 23, 2010, 09:53


Categoría: Datos Técnicos

Propiedades funcionales de las margarinas

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Jun 22, 2010, 17:10


Categoría: Datos Técnicos

Funciones de los aceites y grasas en el freído

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Jun 22, 2010, 17:08


Categoría: Datos Técnicos

Propiedades funcionales de las mantecas en panificación

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Jun 22, 2010, 17:07


Categoría: Datos Técnicos

Métodos para el análisis de ácidos grasos trans

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Jun 22, 2010, 17:06


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