Salud y nutrición
Según encuesta, la falta de voluntad es el factor clave del aumento de la obesidad entre los mexicanos.
PorAgo 22, 2008, 09:28
Según encuesta,
la falta de voluntad
es el factor clave
del aumento de la obesidad
entre los mexicanos
En México, cerca de 50 millones de personas tienen problemas de sobrepeso y obesidad, de los cuales uno de cuatro son infantes. Ante esta problemática, Ipsos-Bimsa y el diario El Universal llevaron a cabo una encuesta para determinar, en opinión de las personas, cuáles son los factores más importantes que influyen en la obesidad entre los mexicanos, resultados que a continuación presentamos.
De acuerdo con los expertos, factores genéticos, dietéticos y sociales son los principales determinantes del sobrepeso y la obesidad; no obstante, según los resultados de esta reciente encuesta, un buen porcentaje de los mexicanos considera que la falta de voluntad, una oferta alimenticia inadecuada y el exceso de publicidad de alimentos ricos en carbohidratos, grasas y azúcar, son las principales razones de que en los últimos años haya aumentado el número de personas que tienen sobrepeso y obesidad. Aunque, consideran que estar ‘gordito’ no es un problema serio; la obesidad en adultos y en niños es un problema muy serio y que debe atenderse con médicos y nutriólogos.
Las preguntas
Estos son algunos de los resultados del estudio realizado a partir de una encuesta nacional por Ipsos-Bimsa/El Universal que tuvo el objetivo de detectar la percepción que tienen los mexicanos del sobrepeso y la obesidad en adultos, adolescentes y adultos. Se respondieron las siguientes preguntas:
- ¿A qué atribuyen los ciudadanos la obesidad en el país?
- ¿La perciben como un problema estrictamente individual?
- ¿Es una enfermedad de orden genético?
- ¿Qué acciones esperan del Estado para enfrentar el problema?
En esta encuesta, el 70% de los entrevistados estuvo de acuerdo con la frase de “La mayoría de las personas con obesidad come lo que quiere y estar ‘gordito’ no es un problema muy serio”. El 72% señaló que la mayoría de las personas “Carece de fuerza de voluntad para hacer dieta o ejercitarse regularmente”.
La falta de voluntad y factores genéticos
Factores genéticos y hereditarios de la obesidad tiene menos credibilidad entre los mexicanos, porque consideran que con la fuerza de voluntad todo puede cambiar y que muchos mexicanos son apáticos y se dejan llevar por la publicidad o por la educación que han aprendido de sus padres. Además son apáticos para hacer ejercicio y mucho más apáticos para llevar una dieta para reducir peso. Sólo el 46% de la población está de acuerdo con la frase “Ser gordo es algo que se hereda de los padres”. El argumento de que “la mayoría de las personas tiene obesidad porque simplemente así nacieron” es todavía más impopular: sólo el 34% está de acuerdo con la frase y el 40% está en desacuerdo.
La oferta de alimentos y la publicidad
De acuerdo con esta encuesta, la población mexicana considera que la obesidad puede deberse a una oferta de alimentos inadecuados, y a la excesiva publicidad dirigida especialmente a los niños de alimentos ricos en carbohidratos, azúcar, grasas saturadas y sal. Del total de los entrevistados, el 71% consideró que en los restaurantes y los supermercados abunda “La comida poco sana y que engorda”.
La percepción de que parte del problema de la obesidad está en la oferta alimentaria, propicia que se acepte una mayor intervención del Estado en la materia. Así el 61% está de acuerdo con que se cobren impuestos especiales a golosinas, botanas y refrescos, siempre y cuando ese dinero se destine a la investigación y para mejorar la nutrición de los ciudadanos. Un porcentaje similar, 63% también concuerda con que se elimine la venta de golosinas y refrescos en las escuelas públicas (y privadas). La demanda de regulación alcanza también a la publicidad: 68% de los entrevistados apoya que se regulen los anuncios de golosinas, botanas y refrescos en forma similar a los anuncios de cigarros y de alcohol. De hecho, la agenda gubernamental va en este sentido. Hace unos días, el Secretario de Salud, José Ángel Córdova Villalobos, señaló que estarán buscando reducir la publicidad de productos de bajo nivel nutricional en programas dirigidos a niños.
Mayor educación en nutrición y salud, mayor control del problema
Una parte importante del combate a la obesidad es incrementar la cultura nutricional de los mexicanos (la cual está en un bajo nivel). La mitad de la población, el 52% nunca o casi nunca lee la información nutrimental de las etiquetas. Sólo el 24% señaló que casi siempre lee esta información. De igual forma, el 65% de los entrevistados señalaron que nunca o rara vez leen libros, revistas o artículos sobre temas de nutrición o alimentación. Como es previsible, quienes están más informados en materia nutricional son quienes tienen menor sobrepeso.
Un resultado alentador de la encuesta es que los mexicanos estamos concientes del problema de la obesidad: la mayoría piensa que es un problema grave, y sólo el 3% piensa que no hay dificultades en la materia. Además, el 58% de los entrevistados reconoció tener sobrepeso; lo que, significa que es más fácil enfrentar un problema cuando se reconoce.
*Fuente. Mario Amieva Balseca.
El Universal.
México. 27 febrero 2008.