Libros
Salud y nutrición: énfasis en omega-3.
PorAgo 22, 2008, 12:49
Salud y nutrición: énfasis en omega-3 Health and Nutrition: Focus on Omega-3 AOCS Press United States, 2008. American Oil Chemist Society tiene el agrado de presentar el CD-ROM Health and Nutrition: Focus on Omega 3. Esta novedosa forma de presentar una enorme cantidad de datos informativos relacionados con este tema, contiene varias presentaciones en PowerPoint y numerosos enlaces para localizar sitios especializados en el tema en internet. Con este CD, los lectores pueden fácilmente tener acceso a la información y evaluar los beneficios de las grasas y aceites omega-3 que, un de primer orden en el campo de la investigación y desarrollo de los aceites y las grasas. Contenido: • Introducción • Omega 3 y salud humana • Recursos alimenticios con omega 3 • Alimentos funcionales y suplementos con omega 3 • Omega 3 en la alimentación de animales de corral y mascotas • Metodología y análisis • Referencias bibliográficas de AOCS Press • Presentaciones de la Reunión Anual AOCS 2007 • Glosario