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Portada Revista 53
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Dic 14, 2006, 12:16
Categoría: Salud y nutrición
Los Aceites Vegetales Comestibles
Los aceites vegetales comestibles tienen una función vital en nuestro organismo y son una de las más importantes fuentes de energía, proporcionan vitaminas A, D, E y K y ácidos grasos esenciales que el organismo no produce. Se listan los principales aceites vegetales, describiendo su proceso de fabricación, composición química y aplicaciones. leer más...
Ene 31, 2006, 12:26
Categoría: Revista ANIAME » 2010 » Revista 67
Índice Revista 67
Índice
- Mensaje del presidente
- Reportaje
- Técnologia
- Nutrición y salud
- Calidad
- Libros
- Biotecnología
- Nuevo equipo de laboratorio para el estudio de patógenos en cultivos GM.
- Estados Unidos incrementa la genómica de vegetales.
- Modificación de microbios para elaborar biodiesel.
- Se cuadruplicará en 2015 la producción y comercialización agrícola GM.
- La FAO publicará los documentos de la conferencia ABDC-10.
- Vital es la limpieza de máquinas y transporte para granos y semillas.
- Determinan la secuencia del genoma de la soya Palaeopoliploide (Glycine max).
- Notas de aceite
- Nueva planta de tratamiento de aceites vegetales para biodiesel en Tamaulipas.
- Estudian la migración de insectos y su relación con la agricultura.
- Colombia incrementa la oleoquímica de aceite de palma.
- El diseño del envase para aceite vegetal es crucial.
- Aumenta el conocimiento y el consumo de aceite de canola en México.
- Modifican la composición natural de polímeros del aceite de soya con procesos termo-dinámicos.
- Cultura
- Datos técnicos
- Acciones requeridas para coordinar los objetivos de un sistema de control de calidad con el área de producción.
- Control de calidad tradicional en la industria de aceites y grasas.
- Descripción general de fabricación de mantecas vegetales y bases para margarina.
- Métodos de control de calidad en pasta de soya.
Jun 29, 2010, 10:55
Categoría: Biotecnología
Colombia incrementa la oleoquímica de aceite de palma
“Hasta hace unos años, Colombia no tenía excedentes para exportar”, explicó Jens Mesa Dishington, presidente de Fedepalma. “Hoy, el mercado nacional se queda con el 75 por ciento de la producción y los palmicultores exportan principalmente a Europa, México y Venezuela el 25 por ciento restante. El reto es buscar nuevos productos y mercados para el aceite de palma. Para ello, la industria oleoquímica es una buena alternativa”.
Jun 29, 2010, 10:31
Categoría: Libros
Análisis de lípidos en aceites y grasas
Esta es la segunda edición de Lipid Analysis of Oils and Fats y uno más de la serie de libros, especialmente diseñados, para formar un foro en donde expertos de todo el mundo tienen la oportunidad de presentar las aportaciones científicas más recientes en la investigación en torno a los aceites y las grasas.
Jun 29, 2010, 10:16