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Jun 6, 2007, 09:33
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Índice Revista 55
Índice
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Mensaje del presidente:
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El dilema de los bioenergéticos
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Economía
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Los biocombustibles de oleaginosas, lejos de ser la solución
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Tecnología
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Los motores si pueden comer grasas saturadas.
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Integran es Estados Unidos la producción de carne y etanól
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El desarrollo de bioenergéticos en México podría ser un espejismo
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Calidad
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Análisis de Ácidos grasos trans
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VIII Programa de certificación de calidad 2006
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Nutrición y salud
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Pantagruel y Sancho Panza ¿Adictos a la comida o símplemente glotones?
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La alimentación de las gallinas influye en la composíción de los nutrientes del huevo
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Libros
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El rendimiento de la soya de temporal en Chiapas supera por mucho el promedio nacional
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Notas de Aceite
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Reducen ácidos grasos trans en centros de diversión para niños
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Cultura
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La cocina en las minas del norte de México
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Datos técnicos
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Composición de ácidos grasos de aceites y grasas seleccionadas (1)
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Composición de ácidos grasos de aceites y grasas seleccionadas (2)
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Apéndice
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Las últimas tecnologías en el procesamiento de aceites vegetales como materias primas para aceites comestibles y biocombustibles
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Nov 8, 2007, 12:54