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Categoría: Revista ANIAME » 2009 » Revista 63

Índice Revista 63

Índice

• Mensaje del presidente
  • Agua y agroindustria en la encrusijada.
• Economía
  • El consumidor mexicano ante la crisis alimentaria.
  • Curso: "Administración del riesgo en precios de granos, oleaginosas y derivados".
• Tecnología
  • Biocombustibles con caña de azucar y oleaginosas.
• Salud y nutrición
  • Esteroles de origen vegetal, componentes naturales de las plantas con efectos potenciales de beneficio para la salud.
  • La FAO pide un nuevo orden agrícola mundial.
• Calidad
  • Décimo programa certificación de calidad 2008.
• Notas de aceite
  • La soya puede ayudar a prevenir ataques al corazón.
• Cultura
  • El real jardín botánico Kew de Londres celebra 250 años.
• Datos técnicos
  • Factores que influyen en la isomerización cis-trans en hidrogenación.
  • Temperatura de fusión de triglicéridos simples.
  • Grasa total, grasa saturada AG Trans en algunos alimentos.
  • Isómeros.
• Apéndice
  • ¿El mercado de oleaginosas realizó ya las correciones necesarias? Algunas lecciones de la reciente turbulencia del mercado para el comportamiento futuro de los precios.

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May 22, 2009, 12:22

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Categoría: Revista ANIAME » 2009 » Revista 62

Índice Revista 62

  Índice

• Mensaje del presidente
  • Cincuenta años de historia con visión hacia el futuro.
• Crónica
  • Foro de análisis de la industria de aceites, grasas y proteínas y exposición tecnológica y de servicios.
  • Expositores / Patrocinadores.
• Economía
  • CME CLEARING: La Mejor Administración de Riesgos Inicia con la Seguridad.
• Entrevistas
  • Colombia palmera.
  • Cremería Americana.
• Mercados
  • Comportamiento de los precios en 2008 y perspectivas para 2009.
• Tecnología
  • Control de calidad de aceites y mantecas de freído.
• Datos técnicos
  • Generación de vacío en deodorización.
  • Humedad en equilibrio para soya a 25 °C.
  • Tiempo máximo (días) de almacenamiento para soya a diferentes humedades y temperaturas.
• Cultura
  • Evento conmemorativo Concierto en el alcázar del Castillo de Chapultepec y Ceremonia de reconocimientos.
  • Historia.

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Feb 10, 2009, 14:42

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Categoría: Cultura

Historia.

GRABADO - RECONOCIMIENTO

 

Almazara española del siglo XVI. Grabado anónimo. Imagen del reconocimiento otorgado a los conferencistas y pioneros de la industria aceitera mexicana. Impresión especial para ANIAME en los Talleres del Grupo Arteria con papel 100% de algodón. Es de hacer notar que el algodón (Gossipium barbaense L.) es una planta autóctona de México y un importante cultivo varios siglos antes de la conquista para la obtención de fibra textil. La semilla del algodón fue la primera materia prima que se utilizó para la elaboración de aceite comestible y pastas proteínicas en nuestro país durante los primeros años del siglo XX.

 

 

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Feb 10, 2009, 14:27

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Categoría: Cultura

Evento conmemorativo Concierto en el alcázar del Castillo de Chapultepec y Ceremonia de reconocimientos.

Magnífico escenario de historia, belleza y tradición para reunir a tan selecta audiencia para cerrar las conferencias dictadas durante el Foro y celebrar el quincuagésimo aniversario de la Asociación Nacional de Industriales de Aceites y Mantecas Comestibles, A. C., escuchando la excelente selección musical que interpretara la Orquesta y coro de Cámara de la Ciudad de México.

 

 

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Feb 10, 2009, 14:07

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Categoría: Datos Técnicos

Tiempo máximo (días) de almacenamiento para soya a diferentes humedades y temperaturas.

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Feb 10, 2009, 14:04

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